法蘭西烘焙藝術(shù)的東方傳承
坐落于上海閔行核心地段的優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校,作為國(guó)內(nèi)首家專注法式西點(diǎn)教育的專業(yè)機(jī)構(gòu),持續(xù)為行業(yè)輸送具備國(guó)際視野的烘焙人才。校區(qū)配置現(xiàn)代化教學(xué)廚房,采用歐洲進(jìn)口設(shè)備,還原純正法式教學(xué)環(huán)境。
國(guó)際教學(xué)雙軌體系
| 國(guó)內(nèi)階段 | 法國(guó)深造 |
| MOF大師駐校指導(dǎo) | 費(fèi)里耶爾城堡實(shí)訓(xùn) |
| 八大模塊系統(tǒng)教學(xué) | 奢侈品行業(yè)規(guī)范研習(xí) |
課程體系深度解析
- ? 慕斯甜點(diǎn)創(chuàng)意工坊
- ? 藝術(shù)面包造型研習(xí)
- ? 韓式裱花進(jìn)階課程
- ? 法式經(jīng)典甜點(diǎn)復(fù)刻
六維職業(yè)發(fā)展支持
學(xué)校建立從技能培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)落地的完整生態(tài)鏈,特別設(shè)立500萬(wàn)專項(xiàng)創(chuàng)業(yè)基金,優(yōu)秀學(xué)員可申請(qǐng)?jiān)O(shè)備采購(gòu)補(bǔ)貼。與85家知名連鎖品牌建立人才直通機(jī)制,定期舉辦校企雙選會(huì)。
教學(xué)特色與培養(yǎng)方向
課程采用三階段漸進(jìn)式教學(xué)法,初期著重夯實(shí)基本功,中期引入商業(yè)案例實(shí)操,后期進(jìn)行創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)。學(xué)員需完成12個(gè)主題作品集,其中包含3個(gè)市場(chǎng)驗(yàn)證產(chǎn)品。
行業(yè)權(quán)威認(rèn)證體系
學(xué)員通過(guò)考核可獲得:
- 法國(guó)CAP職業(yè)資格證書(shū)
- 中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)中級(jí)認(rèn)證
- 優(yōu)美西點(diǎn)大師班結(jié)業(yè)文憑