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  • 是國內(nèi)餐飲教育領(lǐng)導(dǎo)品牌
  • 多次被譽為上海市職業(yè)培訓(xùn)定點單位
  • 更有國際認(rèn)證課程為學(xué)員提供出國深造的機(jī)會

400-688-0112

注冊西點創(chuàng)業(yè)班

注冊西點創(chuàng)業(yè)班

授課機(jī)構(gòu)： 上海彩虹國際學(xué)校

上課地點： 浦東校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

注冊西點創(chuàng)業(yè)班課程詳情

創(chuàng)業(yè)人群適配指南

適合以下五類創(chuàng)業(yè)群體：計劃開設(shè)復(fù)合型甜品咖啡空間的設(shè)計者，籌備烘焙工坊的創(chuàng)業(yè)者，專注線上訂單配送的私房蛋糕運營者，以及期望成為職業(yè)西點師的專業(yè)進(jìn)修人士。

課程體系亮點解析

  • 技術(shù)模塊覆蓋蛋糕甜點、面包烘焙、藝術(shù)裱花三大核心領(lǐng)域
  • 飲品單元包含意式咖啡拉花與流行茶飲調(diào)制技術(shù)
  • 運營板塊著重設(shè)備選型、原料采購與成本控制方法
  • 營銷單元涵蓋自媒體運營與O2O平臺操作實務(wù)

技術(shù)課程模塊詳解

課程類別 教學(xué)內(nèi)容 產(chǎn)品數(shù)量
核心甜點 西式蛋糕/法式慕斯 20+款
面包烘焙 經(jīng)典歐包/創(chuàng)意軟包 30+款
飲品調(diào)制 咖啡拉花/新式茶飲 50+款

創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)指導(dǎo)方案

門店籌建關(guān)鍵決策

分析自營與加盟模式的運營成本差異，解讀商圈選址的六大評估維度，詳解設(shè)備采購的性價比選擇方案。

風(fēng)險控制策略

建立原料庫存預(yù)警機(jī)制，設(shè)計產(chǎn)品迭代周期規(guī)劃，制定客訴應(yīng)急處理流程，構(gòu)建差異化競爭的產(chǎn)品矩陣。

線上線下融合運營

指導(dǎo)外賣平臺運營規(guī)則應(yīng)用，設(shè)計會員儲值營銷方案，策劃節(jié)假日主題活動，優(yōu)化店鋪視覺陳列體系。

教學(xué)成果保障體系

采用三階段漸進(jìn)式教學(xué)：基礎(chǔ)技法精修→產(chǎn)品研發(fā)實訓(xùn)→商業(yè)模擬運營。配置專屬創(chuàng)業(yè)顧問團(tuán)隊，提供六個月技術(shù)咨詢服務(wù)，定期組織校友資源對接活動。

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