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400-688-0112
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面向商務(wù)精英與生活美學追求者，本研修課程系統(tǒng)解構(gòu)葡萄酒品鑒的三大維度：從歷史源流到現(xiàn)代工藝演進，從專業(yè)侍酒流程到國際社交禮儀規(guī)范，培養(yǎng)學員在高端場合的優(yōu)雅風范。
| 知識板塊 | 教學內(nèi)容 |
|---|---|
| 歷史溯源 | 葡萄酒文明發(fā)展史、新舊世界產(chǎn)區(qū)特色比較 |
| 釀造工藝 | 葡萄品種特性、發(fā)酵控制技術(shù)、橡木桶熟成原理 |
| 侍酒規(guī)范 | 醒酒技巧、溫度控制、水晶杯選用要訣 |
掌握ISO標準品鑒流程，能夠準確識別酒體結(jié)構(gòu)特征。理解不同產(chǎn)區(qū)的法規(guī)標準，提升商務(wù)宴請中的選酒能力。學習專業(yè)酒具保養(yǎng)方法，建立完整的葡萄酒知識體系。
課程周期：1-2日深度研修（每日6課時）
學員限額：精品小班50人制
研習形式：理論講授結(jié)合實操訓練
包含特殊酒類專題：干邑蒸餾工藝解析、冰酒釀造環(huán)境要求、有機葡萄酒認證標準等前沿內(nèi)容，拓展學員的專業(yè)認知邊界。
