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  • 的實習基地供學員學習
  • 開設(shè)課程有西點、面包、咖啡、調(diào)酒師、蛋糕等
  • 技術(shù)精湛，經(jīng)驗豐富，老師親自帶領(lǐng)學員，由學員親自動手學習操作

400-688-0112

上海面包初級培訓班

上海面包初級培訓班

授課機構(gòu)： 上海奇尼戈烘焙西點學院

上課地點： 浦東新區(qū)校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

上海面包初級培訓班課程詳情

面包培訓實景

系統(tǒng)化烘焙教學體系

奇尼戈烘焙西點學院構(gòu)建完善的教學體系，課程涵蓋面包制作的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。40余款經(jīng)典面包制作技術(shù)通過分階段教學實現(xiàn)，從原料認知到成品裝飾全程指導，確保學員掌握完整的面包制作工藝流程。

課程模塊 教學內(nèi)容 課時分配
基礎(chǔ)工藝 面團發(fā)酵控制/技法 16課時
品類制作 軟歐包/法棍/甜面包等 28課時
商業(yè)應用 產(chǎn)品定價/包裝設(shè)計 8課時

六維教學特色解析

  • 模塊化課程設(shè)計 課程按技術(shù)難度分為基礎(chǔ)、進階、精修三大階段，每階段設(shè)置明確考核標準
  • 設(shè)備與原料標準 教學使用日本制粉、法國總統(tǒng)黃油等進口原料，配備德國溫控設(shè)備
  • 市場導向研發(fā) 每月更新5-8款網(wǎng)紅產(chǎn)品配方，保持教學內(nèi)容與市場趨勢同步

技術(shù)保障體系

▲ 結(jié)業(yè)學員享終身技術(shù)咨詢

▲ 每年兩次免費新技術(shù)進修

▲ 設(shè)備供應商特別采購通道

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