上海味尚國際烘焙學(xué)院

上海味尚國際烘焙學(xué)院專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)以及奶茶培訓(xùn)及研發(fā)推廣
小班授課，量身打造，，不限時間
理論指導(dǎo)和操作實踐相結(jié)合教學(xué)，學(xué)員親自操作，全年隨到隨學(xué)，

400-688-0112

面包烘焙課程

授課機(jī)構(gòu)：上海味尚國際烘焙學(xué)院

上課地點(diǎn)：徐匯校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

面包烘焙課程課程詳情

在烘焙行業(yè)蓬勃發(fā)展的市場環(huán)境下，系統(tǒng)化技能培訓(xùn)成為從業(yè)者核心競爭力。上海味尚國際烘焙學(xué)院推出的面包專項課程，深度整合十二年教學(xué)經(jīng)驗，構(gòu)建包含原料認(rèn)知、工藝掌握、產(chǎn)品創(chuàng)新三大維度的教學(xué)體系。

課程模塊解析

教學(xué)模塊	技術(shù)要點(diǎn)	產(chǎn)品產(chǎn)出
面團(tuán)工藝基礎(chǔ)	精準(zhǔn)控溫/折疊手法/發(fā)酵控制	法式長棍/德國結(jié)
日式甜面包	造型塑形/餡料配比	菠蘿包/芝士火腿包
健康吐司系列	湯種制作/低糖配方	全麥吐司/黑芝麻貝果