- “以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經(jīng)營理念
- 專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣
- 為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務
400-688-0112
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本課程深度解析上海傳統(tǒng)生煎包制作工藝，涵蓋皮凍熬制、餡料調配、火候控制等核心技術。通過理論結合實踐的教學模式，學員可系統(tǒng)掌握從原料選擇到成品出餐的全流程操作，結業(yè)即可具備獨立開店能力。
本課程系統(tǒng)傳授傳統(tǒng)包子制作技藝，包含老面發(fā)酵、秘制餡料調配、包制手法三大核心技術模塊。采用理論結合實操模式，確保學員掌握從原料選擇到成品出籠全流程操作，特別設置創(chuàng)業(yè)指導單元幫助學員順利開店。
本文詳解千里香餛飩創(chuàng)新體系，突破傳統(tǒng)小餛飩餡料單一局限，系統(tǒng)介紹青菜鮮肉、薺菜鮮肉等六大經(jīng)典餡料調制工藝，解析標準化制作流程與實體店經(jīng)營技巧。
本課程系統(tǒng)傳授傳統(tǒng)早餐制作工藝，涵蓋包子、小籠包、面點等20余種熱門品類，通過理論結合實操的教學模式，幫助學員快速掌握從原料選購到成品制作的全流程技術，特別適合餐飲創(chuàng)業(yè)人群學習。
本課程深度解析老上海蔥油餅制作精髓，通過理論+實踐教學模式，培養(yǎng)學員獨立操作能力。課程涵蓋秘制油酥配方、分層起酥技巧、設備選型指南等核心內容，特別增設店鋪選址策略與成本控制模塊。
本文系統(tǒng)解析天津包子百年傳承的制作工藝，重點介紹狗不理包子核心技術教學體系，包含面皮發(fā)酵、餡料調配、成型蒸制等完整工藝流程，同時提供開店選址、設備采購等創(chuàng)業(yè)支持。
本文系統(tǒng)介紹南翔小籠包培訓課程的教學體系，包含原料甄選、面皮制作、餡料調配三大核心模塊，解析實操教學模式與開店指導服務，助力學員掌握傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)業(yè)技能。
本文系統(tǒng)闡述土家族傳統(tǒng)美食醬香餅的源流演變，詳細解讀其"香、甜、辣、脆"四絕口感的形成工藝，并分析現(xiàn)代餐飲市場對傳統(tǒng)小吃的創(chuàng)新改良。
系統(tǒng)化雞蛋灌餅技術培訓課程，從原料選擇到開店運營全程指導。課程涵蓋酥脆餅皮制作、秘制醬料配方、設備操作規(guī)范等實操內容，幫助學員在30天內掌握開店全流程技能。
系統(tǒng)傳授燒麥制作全流程技術，包含傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新技法。課程采用理論結合實踐的教學模式，從原料甄選到店面運營全方位指導，幫助學員掌握核心競爭力和持續(xù)創(chuàng)新能力。