- “以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經(jīng)營理念
- 專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣
- 為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務
400-688-0112
400-688-0112
本課程系統(tǒng)傳授四川火鍋核心技術，涵蓋八大特色鍋底制作、原料甄選技巧及店鋪運營管理。通過理論+實操教學模式，幫助學員掌握從火鍋制作到門店經(jīng)營的全套技能，特別設置創(chuàng)業(yè)扶持模塊提供選址指導與營銷策劃支持。
本文深度解析蓋澆飯的地域特色與商業(yè)價值，系統(tǒng)介紹包含食材處理、烹調技法、店鋪運營的完整培訓體系。課程采用理論+實操模式，特別強化秘制醬料調配和成本控制模塊，適合餐飲創(chuàng)業(yè)者學習。
本文詳解重慶雞公煲的制作精髓與創(chuàng)業(yè)要點，解析恒味培訓三大教學模塊：核心醬料熬制工藝、特色食材處理技術、門店運營管理體系，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供全方位技術解決方案。
本文深度解析黃燜雞米飯的烹飪工藝體系，從歷史淵源到現(xiàn)代標準化制作流程，涵蓋藥材香料配比、火候控制要點及營養(yǎng)分析，助力學員全面掌握這道傳統(tǒng)名吃的制作精髓。
恒味餐飲研發(fā)的老鴨粉絲湯培訓項目，采用現(xiàn)代鹵湯工藝結合中草藥配方，通過系統(tǒng)化實操教學幫助學員掌握核心制作技術。課程包含食材處理、湯底熬制、設備操作及門店運營全流程指導，簽訂培訓學員權益。
本文詳細解析潮汕砂鍋粥的制作精髓，涵蓋食材選擇、火候掌控、秘制配方等核心技術教學。培訓課程采用理論結合實操模式，特別設置店鋪運營指導模塊，助力學員快速掌握開店所需的全套技能。
源自重慶的正宗麻辣香鍋制作技術培訓課程，系統(tǒng)教授食材搭配、香料配比、炒制火候等核心技術，涵蓋開店選址、設備采購、成本控制等創(chuàng)業(yè)必備知識，助力學員快速掌握從技術到運營的全套解決方案。
本課程系統(tǒng)傳授日式咖喱飯制作核心技術，包含香料配比、醬料熬制、食材處理三大模塊，同步教授店鋪運營管理知識。采用理論+實操教學模式，幫助學員快速掌握開店必備技能。
煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。
上海恒味餐飲培訓機構專注麻辣燙技術傳承，采用老灶工藝結合現(xiàn)代標準化教學，從湯底熬制到料包配比全程實操，確保學員掌握開店所需的全套技術體系。