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上海新東方西點大師班通過四大階段系統(tǒng)教學,結合行業(yè)指導與現(xiàn)代化教學設備,培養(yǎng)學員掌握面包制作、蛋糕裱花、翻糖工藝等核心技能,助力學員快速實現(xiàn)職業(yè)晉升或創(chuàng)業(yè)發(fā)展。
上海新東方西餐主廚專業(yè)通過國際化教學體系,采用雙語教學模式,配備五星級酒店標準的實操環(huán)境,系統(tǒng)傳授歐美西餐、法式料理等專業(yè)技能,為學員搭建職業(yè)晉升與出國深造的黃金平臺。
上海新東方金典總廚專業(yè)通過五大階段系統(tǒng)化教學,深度解析八大菜系經(jīng)典技藝,結合現(xiàn)代餐飲管理知識,培養(yǎng)具備創(chuàng)新能力的復合型烹飪?nèi)瞬?。課程包含燕鮑翅參等高端食材處理技術,配套星級酒店實習通道,助力學員實現(xiàn)職業(yè)飛躍。
上海新東方御廚班采用2+N創(chuàng)新培養(yǎng)模式,系統(tǒng)教授八大菜系與法式西點制作技術,配備校企雙師制教學團隊,學員畢業(yè)可獲定向推薦,享受終身職業(yè)發(fā)展指導服務。