上海營養(yǎng)學(xué)與食品科學(xué)綜合研究培訓(xùn)
授課機(jī)構(gòu): 上海集思學(xué)院
上課地點: 靜安校區(qū)
成交/評價:




聯(lián)系電話: 400-688-0112
400-688-0112
授課機(jī)構(gòu): 上海集思學(xué)院
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本研修計劃聚焦當(dāng)代食品科學(xué)三大前沿領(lǐng)域,構(gòu)建從基礎(chǔ)理論到實踐應(yīng)用的知識體系。通過典型案例分析掌握食品成分改良技術(shù),學(xué)習(xí)評估新型食品原料的安全性與營養(yǎng)價值。
| 教學(xué)模塊 | 能力培養(yǎng) |
|---|---|
| 食品趨勢追蹤 | 市場數(shù)據(jù)分析能力 |
| 替代品研發(fā)實踐 | 產(chǎn)品創(chuàng)新思維 |
| 營養(yǎng)配比實驗 | 實驗室操作技能 |
深度剖析當(dāng)前食品消費市場的三大主流趨勢,通過實際案例學(xué)習(xí)趨勢預(yù)測模型的應(yīng)用。包含消費行為數(shù)據(jù)分析、趨勢生命周期判斷、市場風(fēng)險評估等實務(wù)內(nèi)容。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)植物基替代品的研發(fā)流程,掌握口感改良技術(shù)。通過實驗室操作掌握食品質(zhì)構(gòu)分析儀的使用,完成替代品營養(yǎng)成分對比實驗。
完成課程學(xué)員可獲得科研實踐證明,優(yōu)秀成果將推薦至國際學(xué)術(shù)平臺展示。