| 教學(xué)階段 | 核心內(nèi)容 | 教學(xué)成果 |
|---|---|---|
| 理論奠基 | 原料配比/發(fā)酵原理/造型技巧 | 掌握產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程 |
| 實(shí)操訓(xùn)練 | 面團(tuán)處理/蒸制火候/成品定型 | 獨(dú)立完成20+造型 |
| 品質(zhì)管控 | 口感調(diào)試/品控標(biāo)準(zhǔn)/保鮮技術(shù) | 建立完整品控體系 |
針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員特別設(shè)計(jì)的分階教學(xué)方案，通過(guò)"觀摩-跟做-獨(dú)創(chuàng)"三階段提升路徑，確保每位學(xué)員達(dá)成以下學(xué)習(xí)目標(biāo)：
為創(chuàng)業(yè)者的八大支持體系，覆蓋開(kāi)店前籌備到運(yùn)營(yíng)全周期：
商圈人流分析/競(jìng)品調(diào)研/租金評(píng)估
性價(jià)比設(shè)備推薦/采購(gòu)渠道指引
季度新品研發(fā)支持/季節(jié)性產(chǎn)品方案
開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃/線上推廣方案
