| 課程類型 | 技術實操型培訓 |
| 教學方式 | 師傅示范+學員實操+成果驗收 |
| 技術重點 | 面團發(fā)酵控制/油炸溫度掌握/成品定型技巧 |
從原料配比開始系統(tǒng)講解制作流程，重點解析面粉選擇標準、發(fā)酵劑使用規(guī)范、水溫控制參數(shù)等關鍵技術要點，通過量化指標確保成品穩(wěn)定性。
詳細演示和面機、醒發(fā)箱、油炸鍋等設備的規(guī)范操作流程，特別強調不同品牌設備的參數(shù)調節(jié)差異，培養(yǎng)學員獨立操作能力。
針對計劃開店的學員，提供從商圈評估、設備選型到菜單設計的全流程指導。安排顧問進行成本核算分析，協(xié)助制定營銷推廣方案，定期跟蹤店鋪運營狀況。
