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- 一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營
- 傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命
- 竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)
400-688-0112
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川味擔擔面的制作講究"麻、辣、鮮、香"四味調(diào)和，上?；推煨〕詡鞒姓谥谱鞴に?，將傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代餐飲標準相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)員掌握核心配方與商業(yè)應(yīng)用技巧。
| 教學(xué)模塊 | 核心技術(shù)要點 |
| 調(diào)味料配比 | 精確到克的醬料配方、紅油煉制火候控制 |
| 湯底制作 | 骨湯吊制工藝、復(fù)合調(diào)味技巧 |
| 成品組裝 | 食材擺放順序、溫度控制標準 |
從技術(shù)教學(xué)到店鋪運營的完整支持：
教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)員的品控能力，通過標準化操作流程訓(xùn)練，確保每位學(xué)員都能穩(wěn)定輸出符合商業(yè)標準的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
