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一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)
傳承中國(guó)味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命
竭誠(chéng)所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)

400-688-0112

上海雞煲王培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu)：松江校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

上海雞煲王培訓(xùn)課程詳情

餐飲創(chuàng)業(yè)優(yōu)選：雞煲王技術(shù)精修課程

系統(tǒng)化教學(xué)體系

理論模塊	配方解密/選材標(biāo)準(zhǔn)/火候把控
實(shí)訓(xùn)模塊	備料處理/烹飪實(shí)操/成品定型
運(yùn)營(yíng)模塊	成本核算/設(shè)備采購(gòu)/門店管理

教學(xué)流程解析

課程設(shè)置三大核心環(huán)節(jié)：理論解析階段重點(diǎn)傳授秘制配方比例與食材甄選標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)演示環(huán)節(jié)由導(dǎo)師分解烹飪工序關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，實(shí)操?gòu)?qiáng)化階段要求學(xué)員獨(dú)立完成從食材預(yù)處理到成品出餐的全流程操作。

? 原材料預(yù)處理：活禽宰殺標(biāo)準(zhǔn)/刀工處理規(guī)范
? 核心醬料調(diào)配：三十余種香料配比/炒制火候控制
? 成品定型標(biāo)準(zhǔn)：裝盤造型/保溫技巧/品控檢測(cè)

創(chuàng)業(yè)扶持體系

選址評(píng)估支持

商圈流量分析/租金性價(jià)比評(píng)估/競(jìng)品調(diào)研報(bào)告

物資采購(gòu)指導(dǎo)

設(shè)備選型方案/原料供應(yīng)商名錄/包裝物料清單

教學(xué)保障措施

培訓(xùn)期間配備專職輔導(dǎo)老師跟蹤學(xué)習(xí)進(jìn)度，建立學(xué)員個(gè)人技能成長(zhǎng)檔案。課程結(jié)束后提供三個(gè)月技術(shù)咨詢期，針對(duì)開店過程中遇到的口味調(diào)整、設(shè)備維護(hù)等問題給予專業(yè)解決方案。