- 是一家致力于餐飲培訓(xùn)服務(wù)的滬上知名機構(gòu)
- 西點烘焙、生煎包、小吃,奶茶等餐飲培訓(xùn)
- 情景化指導(dǎo)、國際化標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)驗豐富的一線親自指導(dǎo)
400-688-0112
400-688-0112
課程采用系統(tǒng)化的理論指導(dǎo)與實戰(zhàn)操作相結(jié)合，重點傳授三大核心技術(shù)模塊：
| 模塊 | 培訓(xùn)要點 | 實操項目 |
|---|---|---|
| 基礎(chǔ)工藝 | 紅薯粉配比與制作 高湯熬制秘方 | 手工制粉實操 湯底調(diào)配訓(xùn)練 |
| 調(diào)味技術(shù) | 辣椒油煉制工藝 復(fù)合調(diào)味料配方 | 特色調(diào)料制作 口味調(diào)試實操 |
| 運營管理 | 成本控制方法 網(wǎng)絡(luò)營銷策略 | 開店模擬實訓(xùn) 宣傳物料設(shè)計 |
傳承自重慶民間的制作技藝，在保持紅薯粉爽滑彈牙特性的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)適合現(xiàn)代人口味的調(diào)料配方。教學(xué)過程中著重講解：
Q：零基礎(chǔ)學(xué)員能否掌握核心技術(shù)？
A：課程設(shè)置從基礎(chǔ)工具使用教起，通過分階段實操訓(xùn)練確保每位學(xué)員都能獨立完成全套制作流程。
