上?；推觳惋媽嵱柣亻_設專項粥品制作課程，采用分階段漸進式教學法。專業(yè)導師現(xiàn)場演示谷物配比、火候控制、調(diào)味技巧等關鍵環(huán)節(jié)，學員通過實時操作設備掌握標準化流程。
| 教學階段 | 重點內(nèi)容 | 實操設備 |
|---|---|---|
| 原料認知 | 谷物特性分析/采購標準 | 樣品展示柜 |
| 預處理技術 | 浸泡時長/粉碎工藝 | 定量粉碎機 |
| 熬制工藝 | 溫度曲線控制/稠度調(diào)整 | 智能熬煮鍋 |
針對學員關心的出品穩(wěn)定性問題，課程特別設置標準化操作訓練模塊。通過電子秤量具的規(guī)范使用、定時器的精準控制、粘度檢測儀的實際操作，確保每批次產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一。
課程采用結(jié)果導向型培訓模式，設置階段性成果驗收節(jié)點。學員需獨立完成從原料配比到成品包裝的全流程操作，導師依據(jù)行業(yè)標準進行盲測評分，確保技術真正掌握。
