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  • 一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營
  • 傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命
  • 竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)

400-688-0112

上海抄手培訓(xùn)

上海抄手培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu)： 松江校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

上海抄手培訓(xùn)課程詳情

餐飲技術(shù)教學(xué)現(xiàn)場

系統(tǒng)化技術(shù)教學(xué)體系

餐飲技術(shù)學(xué)習(xí)包含三大模塊：理論解析、實(shí)操演練、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。學(xué)員將完整掌握從原料選擇到成品包裝的全流程制作技術(shù)，教師現(xiàn)場拆解每個操作環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)。

教學(xué)階段 核心內(nèi)容 教學(xué)方式
基礎(chǔ)理論 原料配比/設(shè)備認(rèn)知/衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 多媒體演示+手冊學(xué)習(xí)
技術(shù)實(shí)操 和面技巧/餡料調(diào)制/成型工藝 教師示范+學(xué)員實(shí)操
商業(yè)應(yīng)用 成本核算/產(chǎn)品定價/品控管理 案例分析+模擬經(jīng)營

技術(shù)精修要點(diǎn)

  • ? 面皮延展性控制：傳授溫濕度調(diào)節(jié)技巧
  • ? 餡料保鮮方案：不同食材的處理要訣
  • ? 出品標(biāo)準(zhǔn)化：分量控制與造型規(guī)范

創(chuàng)業(yè)支持服務(wù)

選址評估：商圈流量分析與鋪位篩選

視覺設(shè)計：門店裝修方案與品牌形象設(shè)計

運(yùn)營輔導(dǎo)：開業(yè)促銷方案與客戶管理策略

教學(xué)保障體系

彈性學(xué)習(xí)機(jī)制：自主預(yù)約上課時段

設(shè)備實(shí)操訓(xùn)練：專業(yè)廚房設(shè)備使用教學(xué)

終身技術(shù)咨詢：結(jié)業(yè)后持續(xù)提供行業(yè)指導(dǎo)

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