系統(tǒng)化烘焙創(chuàng)業(yè)教學體系

王森教育集團旗下烘焙創(chuàng)業(yè)課程，專為實體店鋪經(jīng)營者設計，課程周期涵蓋6-8周密集訓練。教學團隊由國際烘焙賽事評委領銜，配備德系專業(yè)烘焙設備，實操占比達課程總量的85%。

課程模塊解析

產(chǎn)品技術清單

• 面包系列： 法式長棍/德式堿水結(jié)/意大利佛卡夏/北歐肉桂卷
• 蛋糕系列： 鏡面慕斯/紅絲絨蛋糕/日式輕乳酪/法式歌劇院
• 咖啡特調(diào)： 冰博克Dirty/澳白咖啡/氮氣冷萃/榛果拿鐵

創(chuàng)業(yè)支持體系

1. 選址評估：商圈流量分析工具使用教學
2. 設備配置：20萬元級店鋪設備清單解析
3. 產(chǎn)品定價：原材料成本核算實戰(zhàn)演練
4. 營銷系統(tǒng)：會員體系搭建與節(jié)日營銷方案

學員可獲贈價值5000元的開業(yè)禮包，包含標準化操作手冊、供應商名錄、產(chǎn)品攝影圖庫等實用工具。定期舉辦校友交流會，共享行業(yè)最新產(chǎn)品研發(fā)數(shù)據(jù)。

教學環(huán)境實況

培訓基地占地2000㎡，設置獨立操作間、理論教室、產(chǎn)品攝影棚三大功能區(qū)。每日課程包含：上午3小時實操訓練→午間產(chǎn)品品鑒→下午4小時技術深化→晚間線上答疑。