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  • 上海新皇家國際烘焙培訓主要致力于西點、咖啡飲品等培訓
  • 秉承“專業(yè)專注、誠信務(wù)實、創(chuàng)新發(fā)展、共贏互利”的經(jīng)營理念
  • 打造烘焙培訓界的黃埔軍校

400-688-0112

上海蛋糕培訓韓式裱花立體刺繡班

上海蛋糕培訓韓式裱花立體刺繡班

授課機構(gòu)： 上海新皇家國際烘焙培訓

上課地點： 上海新皇家國際烘焙培訓

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

上海蛋糕培訓韓式裱花立體刺繡班課程詳情

精品裱花課程深度解析

教學體系構(gòu)成

新皇家國際烘焙實訓中心配置德國原裝烘焙設(shè)備，課程設(shè)置突出三大特色：

  • 模塊化教學：分設(shè)基礎(chǔ)技法、色彩運用、立體造型三大進階階段
  • 原料科學：獨家研發(fā)穩(wěn)定性豆沙霜配方，適應(yīng)不同氣候條件操作
  • 商業(yè)轉(zhuǎn)化：同步教授私房接單定價策略與作品包裝技巧

核心技法詳解

韓式裱花工具展示

色彩控制系統(tǒng)

采用PANTONE色卡標準教學，重點解析冷暖色調(diào)搭配原理。特別加強漸變混色訓練，確保學員能精準調(diào)配流行莫蘭迪色系。

立體刺繡技法

涵蓋6種基礎(chǔ)針法延伸教學，包括回針繡、輪廓繡、結(jié)粒繡等。通過分層刺繡訓練，掌握在蛋糕表面呈現(xiàn)3D布藝效果的核心工藝。

課程模塊對比

教學階段 核心內(nèi)容 課時占比
基礎(chǔ)夯實 花嘴運用/原料特性/設(shè)備操作 30%
進階提升 花卉組合/造型設(shè)計/色彩管理 45%
商業(yè)應(yīng)用 產(chǎn)品定價/營銷推廣/創(chuàng)業(yè)指導 25%

教學實景展示

烘焙教學現(xiàn)場

實訓中心配備32臺進口KitchenAid廚師機，采用小班輪訓制保障人均操作空間。特別設(shè)置恒溫裱花室，模擬商業(yè)蛋糕房真實工作環(huán)境。

技術(shù)認證體系

課程結(jié)業(yè)頒發(fā)雙證書：上海市烘焙協(xié)會認證+新皇家技術(shù)等級證書。優(yōu)秀學員可獲得合作品牌原料供應(yīng)商的特別推薦資格。

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